Le paradis des saveurs

"Goûtez la nature" – cela signifie la savourer réellement, sous toutes ses délicieuses facettes. Ici, ce qui fleurit, ce qui embaume, tout ce que nous offrent les forêts et prairies autour de Welschnofen trouve sa place dans vos assiettes. Chaque bouchée révèle l’art qui se cache derrière chaque met. Car l’art culinaire se décrit au mieux dans l’œuvre de Theodor Falsers, chef cuisinier étoilé – goûteux, mais aussi visuel. Dîner dans la "sensation-nelle" Johannesstube, c’est se délecter comme au paradis (étoilé du guide Michelin).